今日のお弁当 

ピーマン肉詰め


・・・になる前の、ピーマンの肉詰め。

最近、お弁当がマンネリ化。

どうしても、フライ系になってしまう、メインのおかず。
魚が好きではないので、肉系に偏ってしまうメインのおかず。
野菜をいっぱい食べさせたいと、肉＋野菜にしようと、
　野菜の肉巻き・・・になりがちな、メインのおかず。

焼く系として、筆頭にあげられるのが、ハンバーグ。
ケチャップ味、照り焼き味、ポン酢味。
その３つの繰り返しもねぇ。

で、ピーマンの登場。

毎年夏は、ピーマンが激安、だったのに。
今でも、１００円を切る値段の時は、まれ。

先日の酢豚用に、買ってあったピーマン。
冷凍してあったハンバーグを解凍し、ごらんの通り☆

本日のお弁当 

本日のお弁当


　　　　　本日のお弁当

　　　　　　＠おにぎり(みじん切りのシバ漬け入り）
　　　　　　＠野菜の肉巻き天ぷら
　　　　　　＠レンコンの天ぷら
　　　　　　＠ミンチ入りオムレツ
　　　　　　＠きゅうりのピクルス

画像を撮る暇がほとんどない、お弁当。

今日のメニューは　『冷凍庫メニュー』　だ。

野菜の肉巻き＆レンコンの天ぷらは、お弁当用と、
晩御飯用に揚げたものを冷凍保存したもの。
冷凍のまま、フライパンで　『二度焼き』

ミンチ入りオムレツ、は、コロッケ を作ったときの
ミンチ＆たまねぎをオムレツに入れたもの。
これも、前回お弁当に入れた残りの半分で、
冷凍保存のもの。
これは、保冷剤を兼ねて、冷凍のまま入れます。

きゅうりのピクルスは、保存食のひとつ。
他に、カラーピーマンのピクルス、シバ漬けが、
冷蔵庫にあります。


高校生になった頃は、おにぎりも２個だったけど、
近頃　『食欲ないねん』　だそうで・・・って事は、
おかずのスペースが、大きくなってるって事じゃない？？？

昨日のお弁当 

食欲無い子のお弁当


８月いっぱいの短縮中は　
『暑くて（午前中で冷房が切られる）食べる気せんからお弁当いらん』　といっていた次女。

９月になり、冷房の中にいるにもかかわらず、食欲は無いまま。

とうとう、幼稚園児並のお弁当のおにぎりを　
『１個にして』　と言いだした。

いやぁ、そのくらいはいいねんよ、残してくるより。

でもさぁ、そうすると、スペースが空きすぎて、
学校行く間に　『シャッフル状態』　違う？？？

まぁ、あんたの　『のろのろ運転』　やったら、大丈夫か・・・。

で、好みに合わせたお弁当。

朝からご飯を炊くので、ちょっと早起き（私）するのに（圧力鍋なので、タイマーかけられない）　『だるいわぁ』　と、３時限目から行ったりする。




　　　　　　　　もぅ、だるいのはこっちじゃ＠プン

今日から　お弁当☆ 

久々お弁当


次女の高校は、今日から授業。
２学期制のため、　『前期の続き』　だ。

１時限に始業式（必要なのか？）２時限に掃除、
３〜５限が授業となる、短縮授業。

午後の部活のため、お弁当が必要に。
暑いさなかにかかわらず、　『通常モード全開』　だ。

学校という　『組織』　が苦手な彼女のため、
今日は大好物ばかりを入れてみた。

　　　　　　　　　☆ハンバーグ
　　　　　　　　☆チキンナゲット
　　　　　　　　☆カラーピーマンのピクルス
　　　　　　　　☆アスパラいため


１ヶ月ぶりのお弁当作りに、緊張？していたのか、
お弁当箱の上下を間違える・・・いえ、正確には、上下があるわけでなく、　
『シールの貼ってあるほうが左』　と、自分で決めているだけですが・・・。




　　　　　　久々夕飯に、ストックおかずになる副菜を作らなきゃ

昨日と今日のお弁当 

昨日のお弁当

今日のお弁当

７月に入り、短縮授業が始まったにもかかわらず、
午後からの部活のため、来週いっぱいはお弁当作り。

そろそろ、お弁当のために冷凍してあった、
　　　　　　　　　　　　　　　さまざまなおかずの在庫整理。

まず、野菜のおかずをチェック。
黒豆、ひじき＆大豆、きんぴらごぼう、サツマイモのレモン煮・・・
ふむふむ、この中から、この週末は黒豆ときんぴらごぼうを選択。

メインは、とんかつ、唐揚げ、春巻き、シュウマイ、ひじきの豚肉巻き、チキンの香味ソースかけ・・・このうち、少量在庫でお弁当にしか使えない、
ひじきの豚肉巻き、チキンの香味ソースかけを選択。

たんぱく質系２種類、野菜系２種類を入れることを目標にしているので、
サブメインは、たこさんウィンナー、チキンナゲット。
野菜系のもう１種類は、意識せず２日とも　『きゅうり』　になっちゃったわねぇ・・・ピクルス、塩もみのごまドレッシングかけ。

新たに作るものがないので、まるで　
　　　　　　『パズル感覚のお弁当作り』

２０日が最後で、８月も２０日に再開・・・そ、夏休みはこの１ヶ月のみ。
れっきとした、公立高校ですよ☆
これでも今年はまだいいのです、２年生ですので・・・



来年は・・・３週間になります＞夏休み。