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ゆでずに作るゆでたまご:その2
2007年08月05日 (日) | 編集 |
麺類をゆでたとき、そのゆで汁につけるだけの 
『(ゆでずに作る)ゆで卵』  http://ecobukuro.blog99.fc2.com/blog-entry-37.html を
昨日お昼が 『ミートスパ』 だったので、作ることに。

夜は、八宝菜のつもりだったので、 
『それなら、うずら卵もやってみよう』 

普通の卵よりもずい分小さいので、 
『半分以下の時間でいけそう』 と、
勝手な判断で、普通のは20分前後つけておくところ、
途中13分の所で投入。
7分もあれば、絶対大丈夫、と。

しかし、出来上がってずい分してから、 
『本当にできてるのか』 と、不安になり、ひとつむいてみた。

ううむ、侮っていました。

できてはいるのですが、白身が幾分柔らかく、
カラが上手にむけません。(うずら卵って、むきにくいですよね?)

結局、もう一度ゆでなおすことになり、 
『最初から、こうすればよかった』 という結果に。




次回挑戦時は、 『同時投入』 にしてみましょう。
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