できる範囲での『エコロジー生活』☆ 我慢しない☆頑張らない☆ 楽しむための『節約生活』☆いかがですか?
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昨日の晩ご飯
2007年10月21日 (日) | 編集 |
   昨日の晩ご飯
   
     @チキンカツ
     @もやし
     @湯豆腐
     @じゃがいものスープ


チキンカツは、チキンのカツょん
胸肉の皮をはがして(皮は、もちろん冷凍保存)
心もち塩コショウ多目で衣をつけ、揚げる。
出来る限り、パリッと揚げるべし。

もやし・・・ゆでもやしに。
軽く水切りして、しょうがのすりおろし、ねぎ、
すりごまをたっぷりかけ、食べる前に醤油を少々。

湯豆腐は、寒くなった季節の定番。
主役の豆腐、白菜、にんじんの薄切り、キノコ類として今日はシメジ。
ひとつのお鍋で作り、食卓で取り分け。

じゃがいものスープは、ひとつだけ 『洋風?』 なのですが、
先日のビーフシチュー風の時に取り分けておいたじゃがいもを潰して
コンソメで少し火を通し、牛乳たっぷりに仕上げました。
粗引きコショウのピリッと感が決め手。



      昨日のご飯代3人前約450円
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ママ友?
2007年10月21日 (日) | 編集 |
私が子育1年生の頃、まだ 『公園デビュー』 なる言葉は、聞かなかったように思う。
(聞き始めたのは、次女の頃?)

当然、生活時間がイレギュラーな私は、公園に行く時間もイレギュラーだった。

お散歩がてら、公園の隅っこで遊ばせたり、空いてる滑り台で滑らせたり。

前日ご紹介のお友達とも、公園で出合ったためしはないし。

しかし、そんな私にも 『公園ママ友達』 が、できたのだ。
何となく、公園に行く時間が同じ、という、いく人かの方々。
子供達の年齢も、1歳くらいの差で、男女取り混ぜ、いい感じ。
しかし、公園だけのお付き合いは、相変わらず。
(ただ、その中で、Yさんとは、今でもいろんな意味で交流しているけど。)

いまでも、年賀状のやり取りをしている方は、何人かいらっしゃる。

そのうちの、次女とおない年のお友達は、
これまた、同じ府立高校に通うことになり、そのお母さんとも、
実に10年ぶりに、再会、したのです。
(子供が大きくなる、って事は、その親も年取るって事、だな、と、しみじみ)

そう、自転車時間にして10分の距離に住んでいても、ある日ふと出会う、って事、ないんですよね。

あちらのお子さんは、小さい時の面影のままだったので、
私は、すぐに気付いたんだけど、うちの子に関しては、小さい時とは、あまりにも違っていた?ためか 『え、どの子がecoさんとこの子?』 と、聞かれちゃいました。

お互い 『立派』 に成長した子供の影で・・・やっぱり10年経ったんだなぁ・・・って、そんな感慨にふけった日、でした。



   これからも、ほそ~~~くながく、よろしくお願いします☆
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