できる範囲での『エコロジー生活』☆ 我慢しない☆頑張らない☆ 楽しむための『節約生活』☆いかがですか?
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昨日の晩ご飯
2007年12月26日 (水) | 編集 |
     昨日の晩ご飯

      @シチュー
      @白菜とにんじんのサラダ
      @ちくわとごぼ天の卵とじ

シチュー、は、ラザーニャの時の、ホワイトソースの在庫処理@その2。
具は、ブタ肩ロース肉・大根・にんじん・ジャガイモ・たまねぎ・ブロッコリー
シチューに大根を入れるのが 『eco家』 の特徴?
ただ、昨日は、大根をコンソメで煮る、って事を忘れ、次女から

    『畑の味がする』 と、言われました。
                                 畑、なめたことあるのぉ???

白菜とにんじんのサラダ、は、白菜が 『どっさり』 食べられますよ☆
5~10ミリ幅に切った白菜と、細く切ったにんじんに塩をしてもむと、
ビックリするほど水分が出て、カサが低くなります。

ちくわとごぼ天の卵とじ、は、ちくわの在庫処理。
お弁当に便利なちくわも、年が明けるまで 『出番なし』
寒いんだし、暖かいほうがよかろう・・・と、卵とじに。




     昨日の晩ご飯代3人前約500円
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さすらいさんが、レアなら・・・
2007年12月26日 (水) | 編集 |
         ベイクドチーズ


私は、ベイクドチーズケーキ☆

         斜めからのルックス


決して、さすらいさんのレアチーズケーキ に、触発されたのではありません☆

この時期、クリームチーズはじめ、お菓子作り材料が、多少安くなることもあって、
大好きな 『フィラデルフィアクリームチーズ』 を、ゲット。

その後、生クリームが安くなるのを待っていたら・・・


そぉなんです、期限切れ近くなったのを 『半額奉仕』 しているのを、発見。
即買い、即決☆

で、ベイクドチーズを焼くことに。

レシピには、さすらいさんのレアチーズケーキ のように 『ビスケットをくだいて・・・』 の、くだりがあるのですが、なるべくなら 『カロリー、とりたくない』 ので、それは省略。

型に流し込んで焼くので、ビスケット生地は、なくても問題ありません。


実は、クリスマスイブがお誕生日の次女が 『キースマンハッタン』 の、チーズケーキにぞっこん。

でも、おかあさんのも、負けないくらい美味しいよぉ・・・と、いうことで。




     安上がりな 『お誕生日ケーキ』 ?でした
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