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昨日の晩ご飯
2008年02月24日 (日) | 編集 |
     昨日の晩ご飯

      @鮭のカレー風味パン粉焼き
      @だいこんの豚バラ煮
      @ネギ焼き
      @白菜の味噌汁

鮭のカレー風味パン粉焼き、は、例の調味料を使って。
義姉からの頂き物の鮭は、薄塩して冷凍のため、応用が利く。
ムニエルに・・・とも思いましたが、ちょっと 『変化球攻め』

だいこんの豚バラ煮、は、冬の定番。
美味しいだいこんは、当たり前だけど美味しく炊ける。
今日のだいこんも、大当たり。
断面が 『楕円形』 なのが、少し気にかかるけど。

ネギ焼き、は、なぜか今年は、ネギが安い。
風邪引き防止のためにも、ネギはたくさん食べたい。
ところで、今年は、ぐりさんとの出会いとなった 『泥ネギ』 を、一度も食べていない。
スーパーでも、見かけないけど・・・。

白菜の味噌汁、は、きちんとダシガツオで出汁をとるも、感じられたことがないのに、
昨日は、やたらと美味しく感じた。
家族も同じように、感じているのだろうか?
きちんと出汁をとることは、簡単なことだけど、誰も 『美味しい』 とも 『まずい』 とも
言わないので、楽をして、ダシの素を使いたくなる。





     昨日の晩ご飯4人前約200円

  ネギも安いけど、大根も安い、この冬。
  安いだけじゃなく、今年のだいこんは、どんなやつでも 『美味しい』
  ヘルシー・オイシー、だいこんさぁ



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野菜と、農薬と
2008年02月24日 (日) | 編集 |
次々に検出される、残留農薬。

誰もが、過敏になっていて、ちょっとの量でも 『新聞ネタ』 に、なってしまう。

でも、元々は、消費者が 『形のいいもの』 や 『揃った大きさのもの』 を、求めるから。

いいじゃん、ちょっと位虫食いでも。
いいじゃん、大きさ不ぞろいでも。

・・・と、思いつつも、やっぱり、キャベツに青虫、は、どっひゃ~~、だし。
大きさ不ぞろいは、どうも思わないか・・・。

生協で野菜を買うと、思わず 『不ぞろい』 だったり 『ひん曲がっていたり』 するし。

よく買うものに 『曲がりきゅうり5本』 というのが、ある。
特別安い、って訳じゃないけど、きゅうりってたいてい、スライスしたりするもんだから、
多少曲がってたって、気にならないので、ちょっとでも 『お得』 なものを、と。

しかしねぇ、たくさんの人が、これ、注文してるとして、
そんなにたくさんの 『曲がりきゅうり』 が、生産されるの???

農薬使ってないから曲がる、って訳でもなさそうよ?



とりあえず、今家庭でできることは 『野菜をよく洗う』 って、事でしょう。


野菜を洗うための洗剤が、今、人気だそう・・・



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