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昨日の晩ご飯
2008年06月12日 (木) | 編集 |
     昨日の晩ご飯

      @オムライス
      @たっぷり緑黄色野菜サラダ
      @ブロッコリー&にんじんスープ

夏場の食中毒対策で、お弁当のご飯を朝炊くと、
どうしても、冷凍室にたまっちゃうんですよね。
その消費のため、昨日は、オムライス。
家族分作るので、オニオンライスを作った後、
ふわふわオムレツを大量に作り、上からのせる。

長女が以前作ってくれたサラダが美味しかったので、
そのマネをしたつもりの、たっぷり緑黄色野菜サラダ。
ブロッコリー・赤&黄のピーマン・アスパラ・にんじん・ジャガイモ。
それに、本当はバターで炒めたフランスパン、なんだけど、
サンドイッチパンの耳を油で揚げて、代用。
しかし、何処か違う>長女が作ったものと。
彼女曰く 『ゆで卵、ないで』

ブロッコリーの茎?が、勿体なくて、スープにしてみた。
薄切りにした茎?・にんじん・たまねぎを、柔らかくゆで、
フードプロセッサーで、ブ~~~ン。
チキンブイヨン&牛乳で、仕上げ。





      昨日の晩ご飯代4人前約400円

   よく行くスーパーの 『99円市』
   意識したわけじゃないけど、買ったものどれも、99円。
   しかもレジの女の子は、長女の友人。


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